お知らせ

PANメンバーズ 2019年7月総会 第114回例会

2019年7月大阪第一ホテルにて総会と第114回例会が開催されました。

総会では代表幹事の挨拶に続き、各部会幹事より2018年度事業報告・決算報告、2019年度事業計画案・収支予算案が発表されました。

2019年度年間研究テーマ<働きたいベーカリー>に基づき、株式会社ミライフの代表取締役社長 佐藤雄佑氏をお招きして 「経営戦略としての性格のいい会社」というテーマでご講演いただきました。

現代の時代に沿った働き方とは。性格のいい会社とは。誰もが今関心のあるお話に皆さんメモをとりながら熱心に聞き入っていました。

続いてのパネルディスカッションでは 「専門学校生が就職したいベーカリー」というテーマに辻調理師学校・辻製菓専門学校のキャリアセンターよりセンター長の金内孔二様、篠崎寿昭様にお越しいただき、学生や保護者の現状、ベーカリーへの就職についてなどのお話しを伺いました。

次回の例会は10月29日(火)30日(水)です。


PANメンバーズ 2019年3月第113回 例会

2019年3月大阪第一ホテルにて第113回例会が開催されました。

株式会社デイジイ 代表取締役社長 倉田博和氏をお招きして 「生産性と今後の展開、コンセプト・理念」をテーマに ご講演いただきました。

「時代が変わっても、従業員が増えて大きな企業になっても、本当に大切にするべきものは何か」を考える機会となった大変ためになる講演でした。

研究会では、全日本パン協同組合連合会  常務理事・HACCP対策室長 嶋内 八郎 氏 に「HACCPについて」講演いただきました。

続いて実際にHACCPを導入した2社にインタビュー形式でお話しを伺いました。

クラウン製パン株式会社 代表取締役社長 松岡 隆弘氏

有限会社亀井堂 代表取締役社長 地原 忠実氏

導入するにあたり具体的なお話を聞けてとても参考になりました。


PANメンバーズ 2018年10月第112回 例会

2018年10月大阪第一ホテルにて第112回例会が開催されました。

顧客リピート総合研究所株式会社 代表取締役 一圓克彦氏をお招きして「脱価格競争のための新規開拓ノウハウ」をテーマにご講演いただきました。

「安売りせずに顧客の購買意欲に働きかけるにはどうするべきか」など大変興味深い講演でした。

 

2018年度年間研究テーマ「生産性改革」をテーマに

西嶋パン株式会社 代表取締役   西嶋 直也氏

                 高峰 聖子氏

株式会社ブレイン 営業部部長   野村 健一氏

         事業推進部部長 多鹿 一良氏

 

4名と販売の効率化についてパネルディスカッションを開催いたしました。

自動レジのメリットやデメリットなどを議論しました。

 

 

 


PANメンバーズ 2018年7月 第111回例会/総会

2018年7月大阪第一ホテルにて第111回例会が開催されました。

株式会社クラブハリエの代表取締役社長 山本隆夫氏をお招きして、「クラブハリエの世界」についてご講演いただきました。

和菓子・洋菓子ともに大人気のクラブハリエ山本社長の大変興味深いお話に、出席者全員聞き入っていました。

 

2018年度年間研究テーマ「生産性改革」をテーマに

有限会社亀井堂 代表取締役 地原 忠実 氏

レオン自動機株式会社             米田 幸広 氏   信賀 丈晴  氏

3名でのパネルディスカッションを開催しました。

人と機械の技術向上が生産性改革につながります。

 

懇親会前の集合写真です。

 

 

 

 

 

 


PANメンバーズ 2018年3月 第110回例会

先日、2018年3月 第110回例会が開催されました。

「乃が美」阪上社長をお招きして、「生食パン発祥の店「乃が美」の誕生とこれからについて」をテーマに、ご講演いただきました。

 

注目度も高いパン屋ということもあって、聴講される方も多かったですね。

 

「これからのベーカリー」をテーマに

株式会社ケルン 代表取締役 壷井 豪  氏

株式会社イスズベーカリー 常務取締役 井筒 大輔 氏

のお2人のパネルディスカッションを開催しました。

 

 

先日開催された「長時間発酵のハード系パンコンテスト」の授賞式の様子。

 

PANメンバーズの特徴でもある、「リテイル白書」のご説明。入会していただいている皆様にご好評いただいてます。

 

懇親会前の集合写真です。懇親会もとても盛り上がりました^^

 

 

次回は7月12日の開催予定です。


PANメンバーズ10月研究会を開催しました。

2017年10月27日 PANメンバーズの10月研究会を開催しました。

朝8:30より「昨日の保住先生の講演を聞いての振り返り」聞いて終わりではなく実践‼︎

その後、協賛会員J-オイルミルズ、MCフードスペシャリティ–ズのプレゼンテーション。

「種」について理解が深まりました。

最後は農業士小池潤氏にお越し頂き、これからのベーカリーと農家の関わり方について交流。


PANメンバーズ10月例会を開催しました。

2017年10月26日 PANメンバーズの10月例会を開催しました。

第1部はドゥーコンサル保住先生の講演。

「これからのベーカリーの可能性を探る」をテーマに事例を交えてお話し頂きました。

第2部は会員ベーカリー2社の「付加価値を高める」をテーマにパネルディスカッション。

続けることで本物になる。を実感しました。


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